Ε.A.S.K.I. è una Cooperativa greca nata dalla fusione dell'Unione delle seguenti Cooperativ: Coop agricola di Cefalonia e Itaca, Coop Agro di Skala Cefalonia, Coop del latte di Pilaros Cefalonia, Coop degli Allevatori di Dilinata Cefalonia, Coop dei produttori olivicoli di Xavdata Cefalonia, Coop Agroindustriale dei produttori olivicoli di Itaca. Attualmente ha più di 600 membri attivi. E.A.S.K.I. ha investito in nuove tecnologie a servizio di oltre 3.000 coltivatori, con lo scopo di ottenere le sovvenzioni annuali da parte della UE, per un totale di circa 40.000.000 € destinati a: piantagioni, animali, e apicoltura.
Gestisce due frantoi nelle isole di Cefalonia e Itaca e raccoglie l'olio d'oliva biologico prodotto con metodi sostenibili. E’ riconosciuta dal Ministero dell'Agricoltura per l'imbottigliamento dell'olio di oliva certificato ed è attualmente coinvolto nella modernizzazione del suo impianto di imbottigliamento di olio, per incrementare la vendita nei mercati esteri.
Inoltre gestisce tre negozi ad Argostoli Cefalonia:
- a) strumenti per la fertilizzazione, strumenti per la raccolta delle olive, b)consorzo agrario; c) cooperativa di prodotti tradizionali della Grecia.
In collaborazione con degli agronomi e veterinari supporta i coltivatori di Cefalonia ed Itaca.
Fornisce inoltre informazioni e consulenza su questioni riguardanti le assicurazioni nel settore agricolo.
